治理食品浪费可操作才能见实效-治理研究

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治理食品浪费可操作才能见实效

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近日，国务院食品安全办公室、教育部、商务部等五部门联合印发《关于《中华人民共和国反餐厨垃圾法实施办法》>《有关事项公告》（以下简称《公告》），督促食品生产和餐饮服务经营者、单位食堂、食品检验检测机构等单位加强行动创新措施，依法从严查处各类违反法律法规的餐厨垃圾。《公告》相关内容一经公布，便引起网友热议。

“节约粮食，从小做起”是一句耳熟能详的口号，但很多人的知识和行动却没有跟上。以外卖平台为例。商家想扩大营业额没有错，但故意用“收单、减单”等方式诱使顾客多点餐，有悖于绿色消费的初衷。对此，《公告》明确规定了外销平台的消费提醒，从细节入手也是为了让消费者时时观察自己的行为。我们期待相关主体担当起留住土壤的责任，探索更多“微创新”，助力养成更健康的消费和生活习惯。今后，各地、各部门也应制定更具可操作性的办法和程序性条款，更好地实现立法初衷，统一法律效果和社会效果。今年4月反厨余法实施后，江苏南京开出首张反厨余法罚单，广西一所学校食堂被责令整顿叶超选。正如《公告》所强调，通过进一步加强监督检查，把对浪费行为从严查处作为常态，不断提高制度执行能力，促进不浪费、不能浪费的社会氛围早日形成。浪费，也不敢浪费。

（原文发表于人民网作者：郑燕，摘自：刘超）

来源：光明日报

文章来源：《治理研究》网址: http://www.zlyjzz.cn/zonghexinwen/2021/0629/2068.html