红薯到底是防治癌症还是致癌？它能降低血糖吗(2)-治理研究

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红薯到底是防治癌症还是致癌？它能降低血糖吗(2)

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对于糖尿病患者来说，在吃红薯的时候尽量不要趁热吃，要等红薯凉了再吃，这个主要是因为凉的红薯的升糖指数比较低，仅仅只有54，相对来说凉红薯更适合糖尿病患者食用。

另外，同等量的红薯含有的膳食纤维比精制的米、面更多，当吃进去红薯以后，里面含有的膳食纤维能够延缓人体胃肠道对糖类的吸收，这对于控制血糖有一定的好处。

腹胀

需要注意，红薯不能吃多，每天吃150～200g为宜。

吃红薯吃的多的话，不仅仅对于控制血糖不利，而且还会引起腹胀、反酸等的症状，这个主要是因为红薯相对来说含有的淀粉量高，当它被吃进去的时候，就会在细菌的作用下分解产生很多的气体。

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综合来说，红薯并不具有直接的降低血糖的作用，但是适当地吃红薯对于控制血糖有一定的好处，不过需要注意控制吃红薯的量和方式，否则还是对血糖有较大的影响的。

最后总结：红薯到底是否具有防治癌症和降低血糖的作用主要是看你怎么吃，如果你能保证每天摄入的能量不超标，采取清蒸、水煮等的烹饪方式，那红薯还是有一定的作用的。不过防治癌症和降低血糖并不能单纯依靠某种食物，需要采取综合性的措施才行。

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