防治冠心病 解析冠心病疗法四步骤(2)

　　冠心病的饮食推荐食物之坚果——枸杞、榛子、松仁、开心果、杏仁

　　上海远大心胸医院心内科主任孟庆智为我们指导介绍到：坚果它的营养价值很高，是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”（低密度胆固醇）。而且有不少坚果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌细胞生长。坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质，维生素E是知名的抗氧化物，能预防细胞老化，减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。

　　另外两类对于冠心病患者建议多使用的食物类为谷物和饮品：燕麦、玉米、荞麦、大豆、花生、薏米、黑米，茶叶、酵母、红糖水、绿豆汤等。

　　冠心病的饮食推荐食物之不推荐食物

　　三高食物：防治冠心病第一就是要防治高血压，防治高血脂，防止吃得太多造成高血糖，再一个就是尽量不抽烟。即为高胆固醇、高热量、高钠食物。

　　垃圾食物：动物内脏胆固醇含量高、垃圾食品含有很高反式脂肪酸是高血脂的元凶、烟碱使胆固醇沉积造成动脉壁硬化。

　　冠心病的食疗方法

　　洋葱炒肉片

　　原料：洋葱100克，猪瘦肉100克。

　　制法：瘦肉、洋葱切片，油锅烧热后先放瘦肉翻炒，再放入洋葱同炒，加调料后再炒片刻即可。

　　功效：滋肝益肾、化浊去淤、利湿解毒。

　　清炒洋葱

　　原料：洋葱200克，葱少许。

　　制法：洋葱洗净切片，入油锅清炒，加葱花拌匀即可。

　　功效：滋肝益肾，化浊去淤，利湿解毒。

　　葱姜黄瓜汤

　　原料：生姜15克，黄瓜150克，葱白3根。

　　制法：生姜、葱白用水煎15分钟，黄瓜洗净后切成小块，再用葱姜汤冲泡10分钟即可。

　　功效：通阳行气、宽胸调脂。

　　双耳汤

　　原料：白木耳、黑木耳各50克，冰糖少许。

　　制法：将黑、白木耳用温水泡发洗净，放入碗中，加入冰糖及适量清水，上笼蒸约1小时，木耳熟烂即可。

　　功效：益气活血。

　　三仁汤

　　原料：花生仁、黄豆、栗子、粳米各50克，白糖少许。

　　制法：黄豆在清水中浸泡1～2天，栗子去皮，花生仁和粳米洗净，一齐入砂锅加水文火煮粥，粥成时加白糖即可。

　　功效：活血补血，强身壮体。

　　萝卜粥

　　原料：萝卜250克，粳米100克。

　　制法：萝卜洗净切成薄片，与淘净的粳米一起入砂锅，加水文火煮粥即可。

　　功效：消积滞，化淤热，顺气利尿，清热解毒。

　　大蒜玉米粥

　　原料：玉米50克，大蒜6瓣，糖醋各适量。

　　制法：蒜瓣剥外皮后入糖醋中浸渍一天，玉米磨碎煮成粥，然后放入蒜瓣，再煮片刻。

　　功效：调脂行气。

　　薤白粥

　　原料：薤白10～15克（或鲜者30～45克），粳米100克。

　　制法：薤白与淘净的粳米同煮成粥即可。

　　功效：行气、宽胸、止痛。

　　豆浆粥

　　原料：豆浆汁500克，粳米50克。

　　制法：豆浆汁与洗净的粳米同入砂锅，煮至粥稠，最后加入少许白糖。

　　功效：通心活血、补虚润燥。

　　结语：预防冠心病最重要的就是饮食控制，要严格的要求自己的饮食，杜绝垃圾食品以及三高食品。这样才能够使冠心病远离自己。（文章原载于《养生保健指南》，刊号：2012.02，作者：张永江，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。

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